Продукти:
• 8 яйца
• 1 ч. ч. царевица от консерва
• 1/2 ч. ч. прясно мляко
• 1 глава лук
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 с. л. масло
• сол
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган разтопяваме маслото на умерена температура и пържим отцедената царевица, изчистените от семките и нарязани на ситно чушки и ситно нарязания лук, докато омекнат.
Разбиваме с миксер яйцата с млякото и солта и изливаме върху зеленчуците. Когато яйцата започнат да се стягат, разбъркваме няколко пъти с дървена лъжица. Пържим, докато в тигана не остане никаква течност.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Пържени яйца по шанхайски