Продукти:
• 400 г бутер тесто
• 4 печурки
• 1 яйце
• 100 г моцарела
• босилек
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите и моцарелата на ситно и ги смесваме.
Разточваме бутер тестото на тънка кора, която нарязваме на квадратчета. Слагаме в средата на всяко квадратче по малко от приготвената плънка и ги прегъваме по диагонала, като притискаме краищата, за да залепнат.
Намазваме получените триъгълници с разбитото яйце, поръсваме ги със сол и наситнен босилек и ги нареждаме в намаслена тавичка. Печем в умерено загрята фурна до готовност.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Фетучини с шунка и гъби