Продукти:
• 4 яйца
• 4 с.л. захар
• 1 к.ч. брашно
• пудра захар за поръсване
За крема:
• 1 ч.ч. захар
• 1 яйце
• 1 к.ч. брашно
• половин лимон, изчистен от семената
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме брашното. Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена тавичка и печем в умерена фурна.
Разбиваме яйцето за крема заедно със захарта, прибавяме брашното, 1 ч.ч. вода и настъргания заедно с кората лимон, разбъркваме и сгъстяваме сместа на тих огън.
Разстиламе приготвения крем върху още топлия блат. С помоща на кърпа навиваме блата наруло и поръсваме отгоре с пудра захар.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Виенски пудинг