Продукти:
• 4 кг домати
• 4 глави лук
• 2-3 ябълки
• 1 ч.ч. оцет
• 1 ч.ч. захар
• 2 с.л. нарязан джоджен
• 1 с.л. нарязани листа от целина
• 1 ч.л. лютив червен пипер
• 2 зрънца карамфил
• 2 щипки индийско орехче
• сол
Начин на приготвяне:
Пускаме доматите в гореща вода, обелваме ги и прекарваме през гевгир, за да се отстрани семето. Ябълките и лука настъргваме на ситно.
Кипваме оцета, захарта и подправките. Добавяме доматите, лука и ябълките и варим 45 минути, като разбъркваме често. Готовата гореща маса изсипваме в бурканчета и стерилизираме.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Люто пюре