Продукти:
• 2 кг зелени и червени чушки
• 1 кг патладжани
• 100 мл олио
• 100 мл оцет
• 2 глави чесън
• магданоз
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистените от семето чушки изпичаме, обелваме и нарязваме на ленти. Патладжаните също изпичаме, обелваме и нарязваме на колелца. Объркваме леко зеленчуците и посоляваме на вкус.
Заливаме сместа с врящо олио и разбъркваме добре. Добавяме оцета, предварително преварен и посолен на вкус. Нареждаме в буркани, затваряме добре и съхраняваме на хладно.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Стерилизирани лозови листа