Продукти: (за 5-6 порции)
• 500 г картофи
• 4 стръка праз
• 1 л бульон
• 200 г прясно мляко
• 60 г краве масло
• 300 г брашно
• 1 жълтък
• 1 филия бял хляб
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме обелените картофи на парченца, сваряваме ги в част от бульона до омекване и ги пресоваме.
Правим светла запръжка от половината масло и брашното, разреждаме с бульон, варим малко, прибавяме пресованите картофи и нарязания на ивички и задушен с парченце масло праз.
Възваряваме супата, прибавяме прясното мляко, в което сме разбили жълтъка, посоляваме и отстраняваме от огъня.
Поднасяме супата с изпържени в масло хапки бял хляб.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Чорба от коприва и картофи