Продукти: (за 4 порции)
• 1 парче зеле
• 3 картофа
• 1 парче целина
• 1 ч.ч. зелен грах
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. оцет
• магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на тънки ивички, а лука и целината скълцваме много ситно. Варим ги заедно в леко подсолена вода.
Отделно сваряваме в подсолена вода граха и го пасираме.
Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета.
Правим запръжка от олиото, червения пипер и брашното и я изсипваме в супата. Прибавяме картофите и пасирания грах и варим още 15 мин.
Отстраняваме супата от огъня, поръсваме със ситно нарязан магданоз и подправяме с оцета.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Чорба от стрити картофи