Продукти: (за 8-10 порции)
• 2 по-дебели тестени кори
• 1300 г кайма смес
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 150 г шунка
• 1 ч.л. ситно нарязан босилек
• 2 яйца
• 3 жълтъка
• 1 с.л. майонеза
• 120 г пушено сирене
• пресни листенца мента
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Разстиламе корите в подходяща тава и леко ги напръскваме да понабъбнат.
Смиламе половината шунка и я смесваме с каймата, наситнените лук и чесън, яйцата, 2 жълтъка, майонезата и подправките. Разбъркваме добре, като прибавяме малко топла вода, за да стане каймата по-пухкава.
Разстиламе я на равномерен пласт върху корите като по средата разпределяме парченцата топено сирене и филийки от шунката. Навиваме корите на стегнато руло, което отгоре намазваме с последния жълтък и наръсваме с наситнената мента.
Печем първо на слаба, а после на силна фурна, докато рулото хване приятна коричка.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Джолан по македонски