Продукти: (за 4 порции)
• 2 връзки пресен лук /само зелената част/
• 60 г краве масло
• 200 г краве сирене
• 6 яйца
• 2 с.л. галета
• 500 мл прясно мляко
• стрита мащерка, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сравнително едро зелената част на лука и задушаваме в разтопеното масло и малко вода, докато омекне. Сваляме от огъня и оставяме да изстине.
Прибавяме настърганото сирене, галетата и мащерката. Посоляваме на вкус, разбъркваме добре и изсипваме в намазана с масло тавичка.
Разбиваме яйцата с миксер, прибавяме млякото и заливаме лука. Печем в умерено силна фурна, докато заливката се позачерви.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Срезанка