Продукти: (за 4 порции)
• 500 г гъби
• 1 бучка краве масло
• 1 глава лук
• 1 яйце
• ситно нарязан магданоз
• 1 ч. ч. разбито кисело мляко
• 1 к.ч. прясно мляко
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и пънчетата на гъбите. Задушаваме ги в малко масло. Щом се изпари водата, прибавяме разбитото яйце, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме добре и дръпваме от огъня.
Кипваме шапчиците в подсолена вода за 5 мин, отцеждаме и ги нареждаме в намаслена тавичка. Пълним всяка с приготвената плънка. Заливаме със смес от киселото и прясното мляко. Запичаме в умерена фурна.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Пълнени патладжани с ориз