Продукти: (за 4 порции)
• 500 г спанак
• 1 глава лук
• 1 морков
• 3 с.л. олио
• 25 г краве масло
• 1 к.ч. ориз
• 2 домата
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 яйце
• 1 с.л. брашно
• 6 ч.ч. вода
• джоджен
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно моркова и лука и ги задушаваме до омекване в олиото и 1 с.л. вода. Прибавяме ситно нарязания спанак заливаме с предварително загрятата вода и се варим 10 мин.
Прибавяме ориза и нарязаните на кубчета домати. Посоляваме и доваряме супата. Накрая подправяме с маслото, сваляме от огъня и застройваме с варена застройка от брашното, киселото мляко и яйцето.
Застроиката приготвяме като разбиваме яйцето заедно с киселото мляко и брашното. Разреждаме с част от супата и загряваме на огъня при непрекъснато бъркане. След това постепенно сипваме в тенджерата като непрекъснато разбъркваме супата.
Поднасяме супата, поръсена с черен пипер и джоджен.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Картофена чорба