Продукти: (за 4-5 порции)
• 600-700 г дребна речна риба
• 6-7 речни рака
• 5-6 сухи червени чушки
• 5-6 домата
• 1 връзка магданоз
• 1 малка глава целина
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и раците и ги изпичаме на скара.
Нарязваме целината на ситно и я пущаме във вряща вода. След около 10 мин прибавяме настърганите домати, препечените сухи чушки, скълцания магданоз, рибата и раците. Посоляваме и варим още 10 мин.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Задушена риба с лук