Продукти:
• 500 г брашно
• 1 1/2 ч.ч. бадеми
• 1 непълна ч.ч. захар
• 6-8 с.л. олио
• 8 с.л. кока-кола или вода
• 3 с.л. мед
• 1/2 ч.л. сол
• 1 щипка кардамон
Начин на приготвяне:
От изброените продукти измесваме средно твърдо тесто, което оставяме да престои 1-2 часа в хладилника, а после го разточваме на кора, дебела около 1 см.
Със стъклена чаша с диаметър около 5 см или с метални формички изрязваме кръгчета, които пържим във фритюрник със сгорещена мазнина до златисто.
Слагаме ги върху хартия, за да се отдели излишната мазнина, мажем с мед и поръсваме със счукани орехови ядки, кедрово семе, канела и др.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Плезири