Продукти:
• 2 ч.ч. ориз
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 1-2 чушки
• 300 г сварено пилешко месо (шунка или сварено свинско месо)
• 1 консерва раци или 250 г задушена риба
• 4 с.л. олио
• 1 равна с.л. къри на прах
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 щипка захар
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода и го отцеждаме. Покриваме съда с ориза с кърпа и го оставяме в гореща вода, за да не изстине оризът.
Загряваме олиото и запържваме ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета чушки и целите скилитки чесън. След малко прибавяме кърито и нарязаното на кубчета месо. Поръсваме с червен пипер и сол и изпържваме добре.
После прибавяме ориза и изплакнатото в хладка вода рачешко месо. Пържим още 5-6 мин, прехвърляме ястието в голяма чиния и поднасяме.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Панирано пилешко руло