Продукти:
• 2 кг брашно
• 60 г мая
• 30-40 г сол
• 1 л хладка вода
Начин на приготвяне:
Размиваме маята с малко хладка вода. Пресяваме брашното заедно със солта и правим кладенче в средата му. Постепенно сипваме по малко от маята и водата и омесваме не много твърдо гладко тесто.
Отделяме малко тесто за украса, а от останалото оформяме Бъдника. С навлажнени ръце изтегляме от отделеното тесто 4 фитила, от които оформяме кръгчетата. Залепваме кръгчетата върху Бъдника. Те символизират Христовия кръст, като изобразяват съответно кравите, птиците, кошарата с овцете и къщата.
До кръгчетата от кръста задължително залепваме малко парченце тесто – кучето, което пази всичко. Печем Бъдника във фурна, предварително загрята до 180-200°С.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Питки с маслини