Продукти:
• 5 кг червена капия
• 500 г сол
• 5 л вода
• 500 г лозови листа
Начин на приготвяне:
Измиваме пиперките, подрязваме им дръжките и ги избождаме на няколко места около семенната част с игла. Редим в сухи и чисти буркани ред чушки, ред лозови листа.
Възвираме саламура от водата и солта и когато изстине, заливаме с нея чушките. След 2 дни я изливаме, прецеждаме я и отново заливаме чушките.
Повтаряме тази процедура 3-4 последователни дни. Съхраняваме на хладно туршията.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Туршия от зелени домати с люти чушки