Продукти:
• 8 кг бяло зеле
• 100 г хрян
• 100 г чесън
• 50-100 г пресен магданоз
• 300 г червено цвекло
• 3-4 червени люти чушлета (по желание)
За маринатата:
• 4 л вода
• 200 г морска сол
• 200 г захар
Начин на приготвяне:
Почистваме зелето и го нарязваме на по-едри парчета (по 200-300 г). Настъргваме хряна на ренде, а чесъна и магданоза нарязваме на дребно. Цвеклото също нарязваме на по-едри кубчета.
Смесваме всичко в емайлиран съд и заливаме с топла марината, приготвена от изброените продукти. Притискаме с тежест и захлупваме съда. Държим две денонощия на стайна температура, а след това пренасяме на хладно.
Салатата е готова след 1 седмица.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Пукани червени чушки