Продукти:
• 500 г кайма
• 1-2 глави лук
• 1 к.ч. ориз
• 1-2 моркова
• половин пакетче краве масло
• 2-3 яйца
• 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 3 с.л. брашно
• магданоз
• лимонов сок
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме каймата с ориза и поръсваме с наситнен магданоз, черен пипер и сол. Омесваме много добре и оформяме от сместа малки кюфтенца.
Нарязваме лука и морковите на ситно и ги сваряваме в 6-7 ч.ч. леко подсолена вода. После прецеждаме бульона, пускаме в него бучка масло и слагаме кюфтетата да се варят, докато омекне оризът. След това ги изваждаме, но запазваме бульона.
Отделно запържваме брашното в останалото масло и разреждаме запръжката с охладения бульон. Разбиваме яйцата с киселото мляко и ги прибавяме към соса.
Подправяме с лимонов сок и връщаме кюфтетата и зеленчуците. Опитваме на сол и варим десетина минути на слаб огън.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Боб със свински крачета