Продукти:
• 500 г кайма смес
• 100 г кашкавал
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 1 филия сух бял хляб
• 50 г сметана
• 10 г царевично брашно
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Омесваме добре каймата с настъргания на ренде лук, яйцата, настъргания кашкавал, накиснатия във вода и изцеден хляб, солта и черния пипер. Оформяме кюфтенца и ги сваряваме в 1 л подсолена кипяща вода. Изваждаме ги и ги подреждаме в подходящ дълбок съд.
Сметаната разбиваме с брашното, разреждаме с охладената вода от вареното и отново варим соса 10 минути на тих огън. След отстраняването от огъня подправяме соса със сол, черен пипер, ситно нарязани копър и магданоз и с него заливаме кюфтенцата.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Корейски кюфтенца