Продукти:
• 300 г брашно
• 150 г захар
• 150 г краве масло
• 3 жълтъка
• настъргана лимонова кора
• 1 яйце
• сол
• мармалад за намазване
• пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
С брашното, захарта, маслото, жълтъците, настърганата лимонова кора и солта омесваме средно меко тесто, което оформяме на топка, покриваме с кърпа и оставяме да престои на хладно около 30 мин. Разделяме тестото на две части и от едната разточваме дебела кръгла кора с диаметър около 30 см.
Застиламе с кората дъното на тавичка със същия диаметър, която предварително сме намазали с масло. Отгоре намазваме с дебел пласт мармалад или конфитюр и изравняваме с ножа.
Останалото тесто разточваме на ленти, които полагаме като решетка върху конфитюра. С една лента опасваме сладкиша околовръст. Разбиваме яйцето и с него намазваме оформената решетка.
Печем в умерена фурна около 30 мин, докато тестото добие златист цвят. Оставяме сладкиша да се охлади и поръсваме с пудра захар.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Гръцка грис халва