Продукти: (за 5 порции)
• 1 к.ч. ориз
• 2 с.л. брашно
• 60 г краве масло
• сокът и кората от 1 лимон
• 2 жълтъка
• 3-4 с.л. сметана
• 1 к.ч. счукани орехови ядки
• сол
Начин на приготвяне:
Леко запържваме брашното в сгорещеното масло и разреждаме с 5-6 ч.ч. гореща вода или бульон. Прибавяме ориза и настърганата лимонова кора.
Варим супата, докато оризът омекне, посоляваме и отстраняваме от огъня.
Застройваме с жълтъците, които сме разбили заедно с лимоновия сок и сметаната.
Поднасяме супата охладена и поръсена с орехови ядки.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Супа от бакла