Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг агнешки бял дроб
• 1 к.ч. олио
• 2 връзки пресен лук
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме или попарваме с вряла вода белия дроб. Оставяме го да изстине и след това го нарязваме на съвсем малки парченца.
Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук. Наливаме част от водата, в която сме варили дроба, посоляваме, поръсваме с черен и червен пипер, прибавяме размитото в малко хладка вода доматено пюре и слагаме на умерен огън.
Когато течността заври прибавяме ситно нарязания дроб, захлупваме и оставяме ястието да ври на тих огън, докато остане на мазнина.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Пълнен телешки език