Продукти за 6-8 порции:
• 1,5 кг шунка от свински бут
• 1 кг готово тесто
• 1 жълтък
• 30 г краве масло
Начин на приготвяне:
Заливаме шунката със студена вода, покриваме и я оставяме 1 нощ в хладилника. Изваждаме я, прехвърляме я в тенджера с вода и 30 мин.
Върху набрашнена повърхност разточваме тестото на кора с дебелина 1 см. Слагаме шунката в средата и внимателно започваме да я увиваме, като се стремим да получим формата на хляб.
Слагаме питката в намаслена тавичка и отгоре намазваме с размития в малко вода жълтък. Избождаме повърхността на няколко места с вилица или с остър нож правим плитки разрези като розетка. Печем на 190°С, докато питката поруменее равномерно.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Аспержи с шунка и картофи