Продукти: (за 2 порции)
• 2 глави целина с няколко листенца
• 1 ч.ч. зеленчукова отвара или подсолена вода
• 2 яйца
• галета, брашно
• лимонов сок, черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме целината филийки с дебелина 1 см. Пускаме ги в кипяща зеленчукова отвара и ситно нарязаните листенца от целина. Варим на тих огън до полуомекване, като от време на време обръщаме филийките с лъжица. Изваждаме ги и оставяме да отцедят и изстинат.
Поръсваме със сол, черен пипер и лимонов сок и ги потапяме последователно в брашно, разбитите яйца и галета. Пържим ги в силно загрята мазнина до златисто оцветяване.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Вегетариански шницел