Продукти: (за 4 порции)
• 900 г овнешко месо
• 4 с.л. олио
• 2-3 глави лук
• 2-3 чушки
• 2-3 червени домата
• 3-4 картофа
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измиваме го със студена вода, подсушаваме и го нарязваме на малки парченца. Слагаме го в тенджера с мазнината и малко вода.
Прибавяме ситно нарязания лук, почистените от семената и нарязани на ивички чушки, обелените и нарязани на кубчета картофи и обелените и настъргани домати. Посоляваме и задушаваме на слаб огън, докато месото поомекне.
След това пресипваме в пръстен гювеч, заливаме с 11/2 ч.ч. гореща вода и печем - в началото в гореща фурна, а след като ястието заври - в слаба фурна. Печем, докато ястието остане на мазнина.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Бяла яхния