Продукти: (за 4-5 порции)
• 2-3 печени зелени чушки
• 4-5 моркова
• 1 ч.ч. сварени гъби
• 4-5 твърдо сварени яйца
• 2 с.л. горчица, магданоз
• сол
За соса:
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 60 г краве масло
• 4-5 с.л. брашно
• 150 г кашкавал.
Начин на приготвяне:
Сваряваме в леко подсолена вода нарязаните на кръгчета моркови.
В дълбока купа слагаме ситно нарязаните гъби, морковите, нарязаните на ивици чушки, ситно нарязания магданоз, горчицата и нарязаните на кубчета яйца.
Заливаме със сос, приготвен от запърженото в маслото брашно, което сме разредили с млякото при непрекъснато бъркане. Посоляваме и обилно поръсваме с настърган кашкавал.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Картофи в кисел сос