Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч.червен боб
• 1 ч.ч. ориз
• 1 консерва царевица /200 г/
• 4-5 домата
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 зелена пиперка
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 к.ч. олио
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 1 ч.л.кориандър
• 1 ч.л. кимион
• 1-2 щипки лют червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за 1 нощ в студена вода. На другия ден го изплакваме и го сваряваме в подсолена вода.
Нарязваме лука и чесъна на ситно, а чушката, моркова и целината на кубчета. Задушаваме зарзавата в олиото и малко вода.
Щом зеленчуците поомекнат, добавяме отцедените фасул и царевица, измития ориз и кубчето бульон, разтворено в 1 к.ч. хладка вода. Наливаме 1 л вода, подправяме с кориандър, кимион и лют червен пипер и варим 30 мин на умерен огън.
Щом оризът поомекне, прибавяме обелените и настъргани домати, посоляваме, ако е необходимо, и варим още десетина минути.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Паприкаш с яйца