Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч.червен боб
• 1 ч.ч. ориз
• 1 консерва царевица /200 г/
• 4-5 домата
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 зелена пиперка
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 к.ч. олио
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 1 ч.л.кориандър
• 1 ч.л. кимион
• 1-2 щипки лют червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за 1 нощ в студена вода. На другия ден го изплакваме и го сваряваме в подсолена вода.
Нарязваме лука и чесъна на ситно, а чушката, моркова и целината на кубчета. Задушаваме зарзавата в олиото и малко вода.
Щом зеленчуците поомекнат, добавяме отцедените фасул и царевица, измития ориз и кубчето бульон, разтворено в 1 к.ч. хладка вода. Наливаме 1 л вода, подправяме с кориандър, кимион и лют червен пипер и варим 30 мин на умерен огън.
Щом оризът поомекне, прибавяме обелените и настъргани домати, посоляваме, ако е необходимо, и варим още десетина минути.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Ориз със спанак по индийски