Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг моркови
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 60 г брашно
• 80 г краве масло
• 1 яйце
• 40 г сухар
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на тънки кръгчета морковите и ги задушаваме в мляко. Омекнали, ги прекарваме през месомелачка.
Смесваме сока, получен при меленето с малко масло и препечено брашно, за да получим гъста каша, която смесваме с морковите. Към тази морковена каша прибавяме яйцето и солта.
Разбъркваме добре и оформяме кюфтета, които овалваме в сухара и печем на фурна с масло.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Гъби в гювечета