Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле с дреболиите
• 1 кафена чаша олио
• 3 глави лук
• 1 к.ч. ориз
• 2 с.л. стафиди
• 1 ч.ч. доматен сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме пилето отвътре и отвън.
Запържваме дребно нарязания лук в половината олио. Прибавяме ориза, позапържваме го и наливаме 3-4 к.ч. вода, за да набъбне. Прибавяме наситнения магданоз, стафидите, дребно нарязаните дреболии и черния пипер. Посоляваме и разбъркваме.
Пълним пилето с тази смес и зашиваме отвора. В тенжера наливаме доматения сок, останалото олио и 1 ч.ч. вода. Слагаме пилето и задушаваме на тих огън, докато сосът почти се изпари.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Пилешки бутчета с царевица