Продукти: (за 4 порции)
• 1 по-голямо пиле
• 3 глави лук
• 150 г гъби
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1/2 к.ч. коняк
• 3-4 домата
• 2 кренвирша
• 1 к.ч. олио
• чубрица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, посоляваме, запържваме го в сгорещеното олио и го изваждаме. В същата мазнина слагаме почистените и нарязани гъби, ситно нарязания лук, виното и коняка. Задушаваме около 30 мин.
Връщаме пилешките порции, прибавяме обелените и настъргани домати, стрита чубрица, черен пипер и сол на вкус и задушаваме още 30 мин. Накрая прибавяме кренвиршите, нарязани на тънки кръгчета, а след 10 мин отстраняваме ястието от огъня.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Пилешки гърди по гръцки