Продукти: (за 5 порции)
• 800 г агнешко месо
• 1 ч.ч. брашно
• 1 яйце
• 150 г грах
• 1 пакетче краве масло
• 2 глави лук
• копър или кориандър
• мента, винен оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме агнешкото и го отделяме от костите. Накисваме граха в студена вода за около 3-4 часа, след което го пускаме във врящия агнешки бульон.
Правим твърдо тесто от брашното, яйцето и малко вода. Разточваме го на тънка кора и го нарязваме на ленти, които слагаме да врят в бульона. Прибавяме нарязания лук.
Преди сервиране, подправяме на вкус с различните подправки.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Телешки джолан