Продукти: (за 5 порции)
• 800 г агнешко месо
• 1 ч.ч. брашно
• 1 яйце
• 150 г грах
• 1 пакетче краве масло
• 2 глави лук
• копър или кориандър
• мента, винен оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме агнешкото и го отделяме от костите. Накисваме граха в студена вода за около 3-4 часа, след което го пускаме във врящия агнешки бульон.
Правим твърдо тесто от брашното, яйцето и малко вода. Разточваме го на тънка кора и го нарязваме на ленти, които слагаме да врят в бульона. Прибавяме нарязания лук.
Преди сервиране, подправяме на вкус с различните подправки.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Супа от грах и пушено месо