Продукти:
• 500 г говеждо месо
• 250 г кости
• 7-8 ч.ч. вода
• 1 връзка корени за супа
• сол
За палачинките:
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 яйце
• 3 с.л. брашно
• 30 г краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме костите и месото със студената вода, посоляваме и варим на слаб огън 2-3 часа – докато омекне месото. После прибавяме изчистените и нарязани корени за супа и варим още 20 мин. Накрая прецеждаме бульона и връщаме в него месото, нарязано на малки хапки.
Отделно приготвяме палачинково тесто от изброените продукти и изпичаме палачинки в нагорещен тиган. Нарязваме готовите палачинки на лентички и ги слагаме в супата.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Чорба от свинско месо с домати