Продукти:
• 3 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл олио
• 2 с.л. захар
• 30 г мая
• 1 парче лимонова кора
• 700-800 г брашно
Начин на приготвяне:
Размиваме маята с хладкото прясно мляко и я оставяме на топло да шупне. Пресяваме брашното със щипка сол, правим в средата “кладенче” и наливаме шупналата мая, а после и олиото. Прибавяме яйцата, захарта, настърганата лимонова кора и измесваме еластично тесто. Щом започне да прави мехурчета, го правим на топка, завиваме го в кърпа и го пускаме в съд с хладка вода. Тестото е втасало, когато изплува на повърхността на водата.
С намаслени ръце от тестото оформяме топчета, колкото орех и пръчици, дебели един пръст. Завръзваме на възел пръчиците около топчетата, овалваме ги в едра захар, нареждаме ги в намазнена и набрашнена тава на разстояние едно от друго и ги печем в предварително загрята умерена фурна.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Унгарски козунак