Продукти:
• 8 еднакви по големина домата
• 2-3 с.л. брашно
• 2-3 с.л. галета
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите, почистваме ги от семето и оставяме в гевгир да се отцедят. Овалваме ги в брашното, потапяме ги в разтопеното, но изстинало масло, накрая ги овалваме в галетата.
Нареждаме така подготвените домати в намаслена тавичка и печем в умерена фурна 15-20 мин. Посоляваме изпечените домати и ги поднасяме топли към панирани или пържени чушки, колбаси на скара или печено месо.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Задушени малки лукчета