Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг зелен фасул
• 1 глава червен лук
• 2 с.л. краве масло
• 1 к.ч. бульон
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
За застройката:
• 2 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула и го сваряваме в леко подсолена вода.
В сгорещеното масло запържваме ситно нарязаните лук и магданоз. Когато променят цвета си, прибавяме брашното и също го позапържваме. Разреждаме с бульона, поръсваме с черен пипер и посоляваме.
Сипваме запръжката при фасула и варим 15-20 мин на тих огън. Отстраняваме ястието от огъня и подправяме с яйцата, разбити с млякото и лимоновия сок. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан копър.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Сарми от лозови листа със стар лук