Продукти:
• 300 г по едър зрял фасул
• 250 мл олио
• сол
• брашно и фанта за панировката
Начин на приготвяне:
Киснем боба една нощ в студена вода. Изхвърляме я и го варим в чиста вода 10 мин. Изхвърляме и нея, изплакваме го в гевгир с гореща вода и го варим пак с гореща чиста вода, докато зърната омекнат. Внимаваме да не се развари. Отцеждаме го в гевгир и посоляваме.
Правим рядка кашичка от брашното и фантата. В по-дълбок съд сгорещяваме олиото, топим зърната в панировката и пържим до поруменяване. Отцеждаме ги върху хартиена салфетка с решетеста лъжица.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Картофи по лионски