Продукти:
• 4 едри червени ябълки
• 200 г кайма (смес)
• 1 яйце
• средата от 1 филия хляб, накисната във вода
• 1 к.ч. коняк
• 1 с.л. настърган кашкавал
• 1 лимон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и подсушаваме ябълките, разрязваме ги на половинки напреко и почистваме семената, като оформяме правилни гнезда. Поръсваме ги с коняка.
Разбиваме яйцето, прибавяме лимоновия сок. С дървена лъжица разбъркваме каймата, хляба, отцеден от водата, яйцето и кашкавала до еднородна смес. Прибавяме сол и черен пипер.
За всяка ябълка оформяме по 4 обли кюфтенца, които да се поберат в гнездата на ябълките. Слагаме ги в половината ябълки и покриваме с другата половина.
Подреждаме захлупените пълни ябълки в тавичка и ги поливаме с 1 с.л. подсолена вода. Печем 30 минути на 200 градуса. Поднасяме ябълките топли.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Свински кебап в гювечета