Продукти:
• 500 г гъби
• 600 г картофи
• 3 яйца
• 50 г краве масло
• 50 г сирене Крема
• 1 глава лук
• 1 с. л. галета
• 1 ч. ч. брашно
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Почистените и измити гъби нарязваме и задушаваме с много малко вода. Нарязания лук запържваме в част от маслото и добавяме гъбите.
Брашното размиваме с малко вода и смесваме със сиренето Крема до получаването на еднородна смес. Изсипваме върху лука и гъбите и подправяме с черен пипер, сол и копър.
Сварените и обелени картофи пасираме, добавяме разтопеното масло и яйцата едно по едно, като отделяме малко белтък в чашка. Посоляваме и подправяме с черен пипер.
По-голямата част от пюрето разстиламе върху намазана с масло и поръсена с галета форма, като по краищата вдигаме пюрето върху стените на съда. Изсипваме отгоре гъбената смес.
От останалото пюре със сладкарски шприц оформяме върху пирога решетка, която намазваме с белтък. Печем в умерена фурна до зачервяване.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Пролетна баница с булгур