Продукти:
• 1,5 кг шкембе
• 5-6 глави лук
• 1/2 ч. ч. мазнина
• 1 с. л. брашно
• доматен сос
• бульон от варенето на шкембето
• червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме шкембето до омекване. Изваждаме го и го нарязваме на парчета.
Нарязваме лука на филийки и го задушаваме в мазнината.
Прибавяме брашното и го запържваме до златисто. Добавяме шкембето, доматения сос и червения пипер. Наливаме бульона до покриване на продуктите.
Посоляваме и оставяме яхнията да къкри на тих огън около 30 мин.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Вито шкембе от Чепеларе