Продукти: (за4 порции)
• 8 агнешки шерденчета
• 300 г агнешко месо от бута
• 300 г агнешки чревца
• 3 глави лук
• 1 к.ч. ориз
• 40 г краве масло
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чревцата и месото на малки парченца и ги задушаваме в малко вода. Прибавяме ситно нарязания лук, ориза, наситнен магданоз, черен пипер и сол на вкус. Наливаме вода, колкото да покрие продуктите и варим на умерен огън, докато оризът набъбне.
Пълним шерденчетата с така приготвената смес, зашиваме ги и ги нареждаме в тавичка. Поръсваме с червения пипер и върху всяко шерденче слагаме парченце масло.
Наливаме топла вода до средата на шерденчетата и печем в умерена фурна. По време на печенето периодично обръщаме шарденчетата, за да се запекат и от двете страни.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Телешки пълнен език