Продукти:
• 1 ч.ч. червен фасул
• 400 г гъби (сварени или стерилизирани)
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 4 с.л. соев сос
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.ч. гъбен бульон
• 1 дафинов лист
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме боба в студена вода за 1 нощ. На другия ден го измиваме и варим, докато омекне. После го отцеждаме.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещената мазнина. Щом поомекне прибавяме отцедените и нарязани на филийки гъби, фасула и дафиновия лист. Посоляваме и заливаме с горещия бульон и соевия сос. Захлупваме и задушаваме 15-20 мин на тих огън.
Отстраняваме готовото ястие от огъня, поръсваме обилно с копър и кашкавал и захлупваме отново. Изчакваме 5-6 мин, за да се разтопи кашкавала, и след това поднасяме.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Каша от коприва и спанак