Продукти:
• 1 кг коприва
• 2 с.л. брашно
• 60 г краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 200 г сирене
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме копривата в подсолена вода, отцеждаме я и нарязваме много дребно.
Запържваме леко брашното в половината масло, разреждаме с прясното мляко и, ако е необходимо, и част от водата, в която сме варили копривата.
След няколко минути добавяме и копривата, останалото масло и натрошеното сирене. Разбъркваме 2-3 пъти и сваляме от огъня.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Нимбу чавал