Продукти: (за 4 порции)
• 3 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 3 чушки
• 2 тиквички
• 1 патладжан
• 3 с. л. олио
• 1 буркан домати
• 1/2 ч. ч. бульон (може и от кубче)
• 1 ч. л. захар
• 100 г настърган кашкавал
• магданоз, мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на едро, чесъна - на ситно, чушките - на парчета, а тиквичките и патладжана - на полумесеци.
Загряваме олиото в тигана и задушаваме първо лука и чесъна до омекване, прибавяме чушките и патладжана и държим на огъня още 5 минути. Слагаме тиквичките, доматите със сока, мащерката и магданоза.
Подправяме със сол, черен пипер и захар, заливаме с бульона и задушаваме още 10 минути. Сервираме ястието поръсено с настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Сарми от липови листа