Продукти:
• дреболиите от 1 гъска или 2 патици
• 1 връзка корени за супа
• 125 г сушени сливи
• 125 г сушени ябълки
• 1-2 круши
• 30 г захар
• 1 пръчица канела (около 2 см)
• 3 зърна бахар
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. оцет
• 2 ч.ч. гъша или патешка кръв
• 6 ч.ч. вода
• майорана
• сол
Начин на приготвяне:
Слагаме дреболиите в подсолена вода и варим на слаб огън, докато омекнат. Заливаме плодовете с 500 мл вода, прибавяме подправките и малко захар и варим до омекване. Прецеждаме плодовете и дреболиите.
Отделно смесваме 2 ч.ч. от плодовия бульон с 2 ч.ч. бульон от дреболиите. Прибавяме кръвта и брашното, разбъркваме и изсипваме при дреболиите.
Подправяме с захар, сол, оцет и майорана и възвираме на огъня, като внимаваме да не се съсири кръвта.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Супа от кисело зеле с домати