Продукти: (за 4 порции)
• 150 г сирене
• 100 г сланина
• 1 ч.ч. брашно
• 4 яйца
• 2-3 скилидки чесън
• червен пипер
• оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината на малки кубчета. Запържваме ги до златисто и ги изваждаме.
В отделената мазнина запържваме брашното. Щом стане златисто, сипваме 4-5 ч.ч. гореща вода и варим десетина минути, като непрекъснато бъркаме.
Когато кашата се сгъсти, прибавяме натрошеното сирене и я оставяме отново да заври. После сваляме от огъня, подправяме със счукания чесън и сипваме в чиниите за сервиране. Поръсваме отгоре пръжките.
Счукваме яйцата от ниско във вряща подсолена и подкиселена вода и варим, докато белтъкът побелее. Слагаме във всяка чиния по едно яйце.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Пържени яйца със сос от краставички