Продукти:
• 1,5 кг чорбаджийски чушки
• 300 г моркови
• 50 г целина
• 10 скилидки чесън
• китка копър и магданоз
• 200 мл олио
• 50 г захар
• 50 г сол
• 50 мл оцет
• 3 л доматен сок
Начин на приготвяне:
Слагаме доматения сок да се вари на огъня 30 минути.
Измиваме чорбаджийските чушки и ги нарязваме на парчета, настъргваме морковите и целината, наситняме копъра и магданоза. Изсипваме всичко към врящия доматен сок и варим още 10 минути.
Насипваме готовата смес в буркани, затваряме ги веднага с капачки и обръщаме да стоят върху капачките до пълното им изстиване.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Млени чушки за зимата