Продукти:
• 700 г крехко свинско месо
• 5-6 глави лук
• 10 опечени чушки
• 200 г гъби
• 1 к.ч. олио
• 4 яйца
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в сгорещеното олио. Щом поомекне, прибавяме нарязаните чушки, подправяме с черен пипер и сол и запържваме.
После изваждаме сместа с решетеста лъжица и в същата мазнина запържваме месото, нарязано на хапки, и нарязаните на ивички гъби. Щом месото се запечата, захлупваме и задушаваме до омекване на продуктите. Накрая посоляваме.
Застиламе дъната на индивидуални гювечета със зеленчуковата смес, а отгоре разпределяме гъбите и месото. Наливаме топла вода, която да покрие продуктите, и печем в умерено загрята фурна около 20 мин.
Малко преди да извадим от фурната чукваме във всяко гювече по 1 яйце и допичаме, докато се втвърди белтъкът.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Котлети със сирене