Продукти:
• 300 г бисквити
• 4 яйца+1 белтък
• 500 мл прясно мляко
• 1 1/2 ч.ч. захар
• 60 г шоколад
• 2 ванилии
• 6 листа желатин
• 2 с.л. ликьор или ром
Начин на приготвяне:
Накисваме желатина в студена вода, след което го отцеждаме.
Отделяме белтъците на две от яйцата, а жълтъците разбиваме заедно с останалите 2 яйца и 1/2 ч.ч. захар. Прибавяме млякото, слагаме на огъня и продължаваме да бием, докато сместа заври.
Сваляме от огъня и при непрекъснато бъркане прибавяме шоколада, разтопен с 3 с.л. вода, ванилиите и желатина, разтворен в 6 с.л. гореща вода.
Отделно натрошаваме бисквитите и ги напръскваме с ликьора. Наливаме топлия крем, разбъркваме и изсипваме сместа в охладен съд с обло дъно. Оставяме да престои няколко часа в хладилник.
Сваряваме гъст сироп от останалата захар и 1/2 ч.ч. вода. Разбиваме белтъците на гъст сняг и при непрекъснато разбиване изсипваме на тънка струйка горещия сироп.
Обръщаме облия съд върху подходяща чиния и с нож нахвърляме върху тортата изстиналия белтъчен крем, без да го заглаждаме. Отгоре поръсваме с настърган шоколад или слагаме тук там малки разноцветни бонбончета-топчета. В основата на тортата подреждаме във вид на венче малки борови клончета.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Торта Капучино