Продукти:
• 3 краставици
• 300 г извара
• 120 г кисело мляко
• 250 мл вода
• 1 с. л. лимонов сок
• 10 г желатин
• 1 шепа ситно нарязан пресен лук
• магданоз и копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В купа смесваме изварата, киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязаните лук, магданоз и копър, солта и черния пипер.
Измиваме краставиците, подсушаваме ги и нарязваме 2 от тях на тънки кръгчета, а третата настъргваме. Прибавяме настърганата краставица към изварата, разбъркваме и оставяме настрана.
След като сме накиснали желатина в студена вода, го изстискваме и разтваряме 5 г в 250 мл вряща вода. Останалите 5 г желатин разтваряме отделно в 3-5 с. л. вряща вода и го смесваме с изварената смес. Изсипваме малко от първия разтворен желатин в метална форма и го разнасяме по дъното и стените й.
Оставяме формата в хладилник, за да се стегне желатинът. Когато се стегне, подреждаме до дъното и стените на формата кръгчетата краставица. Покриваме ги с останалия желатин и отново поставяме в хладилника.
Накрая изпълваме формата с изварената смес, подравняваме и слагаме в хладилника до момента на сервирането.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Празничен ордьовър АКВАРИУМ