Продукти:
• 1 агнешка главичка
• 1 глава чесън
• 1 к.ч. разтопено краве масло
• 1 ч.л. червен пипер
• лимонов сок
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме главичката и я заливаме със студена вода. Варим я около 1 час. След като изстине, я обезкостяваме.
Изваждаме езика и го обелваме. Изваждаме и мозъка. Нарязваме ги на ситно и ги поръсваме с черен и червен пипер. Посоляваме на вкус, подправяме с лимонов сок, поръсваме със счукания чесън и разбъркваме.
Подреждаме мезето в чиния за сервиране и заливаме с разтопеното масло.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Мезе от агнешка главичка с чесън